Belgisches Bier
Amerikanische Bierkenner sind sich einig: Aus Belgien kommt das beste Bier der Welt. Gebraut wird es in „Sint-Sixtus“, einer Abtei in Belgien. Es trägt den Namen „Westvleteren Abt Bier“ und hat einen Alkoholgehalt von 12 Prozent. Nun haben die Mönche in der Abtei aber ein Problem. Das Bier ist zwar das weltweit beste – angeblich – nun wollen es aber auch alle haben. Die Folge ist, dass die Ruhe im Kloster praktisch nicht mehr vorhanden ist. Die Telefone schrillen, E-Mails kommen an und die Faxgeräte spucken ständig neue Anfragen aus. Jeder möchte das Bier kaufen, das so gut schmeckt. Die Leute stehen sogar unangemeldet vor der Tür der Abtei und begehren den Kauf des Biers.
Nun gibt es aber ein Hindernis: Das Bier wird nur in begrenzter Menge gebraut und es wäre gar nicht möglich, den gesamten Bedarf damit zu decken. Es sind pro Jahr lediglich viereinhalb Hektoliter, die von dem guten Gebräu hergestellt werden. Das Geheimnis des guten Geschmacks liegt in den Zutaten. Verwendet werden neben Gerste und Hopfen auch Malz und kristallisierter Zucker. Eine kleine Portion von karamellisiertem Zuckersirup kommt ebenfalls hinzu. So ergibt sich das Bier, das internationale Anerkennung genießt und auf einen außergewöhnlich hohen Alkoholwert kommt. Wer sich für das Bier begeistert, muss sich wohl auf die Warteliste setzen lassen um in den Genuss zu kommen. Doch wer weiß, vielleicht wird aufgrund der hohen Nachfrage die Braumenge auch irgendwann erhöht, so dass alle Interessenten bedient werden können. Bis dahin heißt es wohl: Abwarten und Tee trinken – wenn das Bier schon nicht vorhanden ist oder erst in naher Zukunft geliefert werden kann.